Scamorza fresca e affumicata Amò

Le nostre scamorze di origine vaccina si presentano in una suggestiva forma che si avvicina al peso di 300 grammi.

Realizzata grazie alla lavorazione della pasta filata, la quale si evolve dando origine a un formaggio dalla consistenza compatta, ma allo stesso tempo leggero e morbido.

Questa combinazione di caratteristiche le rende estremamente versatili in cucina, adattandosi con maestria a una vasta gamma di preparazioni.

Potete gustare la nostra scamorza fresca, con un gusto più delicato e sottile, che si sposa armoniosamente con molte pietanze.
A chi invece cerca un’esperienza più audace e intensa, offriamo anche la versione affumicata, che acquisisce il suo distintivo sapore grazie all’uso sapiente di legni aromatici durante il processo di affumicatura.