Unsere ist eine Liebesgeschichte.

Wie jede Liebesgeschichte beginnt sie mit einer Begegnung: Die mediterrane Käsetradition hat sich auf den Weg in den Norden gemacht und dort gefunden, wonach sie gesucht hat – die außergewöhnliche Milch aus Südtirol. So entstand unsere Amò-Mozzarella, handgefertigt aus reinster Milch der Südtiroler Berge.

Wir sind verliebt.

In das strahlende Weiß unserer Bergmilch. In den intensiven Duft frisch geernteten Heus. In den zarten Geschmack unserer Amò-Mozzarella. Amò vereint das Beste der alpinen und mediterranen Welt. Tag für Tag verwandeln erfahrene Hände, ausgebildet in der mediterranen Tradition, die Milch der Südtiroler Almen in köstliche Käseprodukte: Mozzarella, Burrata, Ricotta, Scamorza, Caciocavallo und Stracciatella, bereit, genossen zu werden.

Wir leben unsere Leidenschaft für natürliche Lebensmittel und möchten sie mit unseren Kunden teilen. Wir sind begeistert vom Geschmack und immer auf der Suche nach Traditionen, die der Herausforderung der Qualität gerecht geworden sind – ein für uns unverzichtbarer und niemals verhandelbarer Wert.